Colloque Nutrition & VIH

L’Institut Pasteur de Lille, à travers le docteur Jean-Michel Lecerf, chef du Service de Nutrition, organise un colloque à Paris sur le thème du VIH et de la nutrition, à destination des professionnels. Ce colloque a lieu le 15 février 2018 à la Maison de la Mutualité. L’événement est totalement gratuit mais sur inscription.

Pourquoi pas la nutrition ! Car elle n’est pas le moindre des alliés dans ce combat pour la santé ! Quand le corps a été malmené par la maladie et bousculé par les médicaments, quand l’espérance de vie ouvre l’avenir, prendre soin de soi devient une nécessité ; il faut que cela soit un plaisir. L’alimentation est alors au rendez-vous. Mais sommes-nous outillés en tant que soignants pour motiver, accompagner, conseiller ? Sommes-nous convaincus du rôle de l’hygiène de vie pour nos patients ? Cette journée est là pour vous aider dans cette démarche, et vous donner toutes les clés. Ce ne sera pas la dernière, promis! — Dr Jean-Michel Lecerf – Chef du Service de Nutrition – Institut Pasteur de Lille.

Programme de la journée

9h15 Accueil

9h30 La nutrition au service des personnes vivant avec le VIH: Jean-Michel Lecerf – Nutritionniste endocrinologue Institut Pasteur de Lille

10h00 L’image du corps gros et du corps maigre et la maladie: Gérard Ribes – Psychiatre Université Lyon 2

10h30 Pause

11h00 Les freins socio-psychologiques des changements alimentaires: Katherine Kuréta-Vanoli – Diététicienne nutritionniste Clamart

11h30 Conséquences métaboliques et cardiovasculaires du VIH et de son traitement: Franck Boccara – Cardiologue Centre Hospitalier Universitaire Saint-Antoine – Paris

12h00 Table-ronde:  Nouveaux facteurs de risque, nouveaux enjeux, nouveaux défis pour les patients et les soignants
Faiza Ajana – Praticien hospitalier – Centre Hospitalier – Tourcoing, Franck Boccara, Patrick Jourdain

13h00 Cocktail déjeunatoire

14h30 Ateliers (2 ateliers aux choix) : 14h30/15h30 et 15h30/16h30

Atelier n°1 : De la motivation à l’éducation thérapeutique en nutrition : Patrick Jourdain – Cardiologue Centre Hospitalier – Pontoise
Atelier n°2 : Pièges et repères pour l’équilibre alimentaire : Michèle Cahuzac – Diététicienne nutritionniste Maison de Santé Pluriprofessionnelle et Universitaire – Fontainebleau
Atelier n°3 : Cuisiner autrement quand on est d’origine africaine : Florence Brunel – Infectiologue Service Maladies Infectieuses et Tropicales Centre Hospitalier Universitaire – Lyon

16h30 Synthèse et conclusion: Jean-Michel Lecerf – Nutritionniste endocrinologue Institut Pasteur de Lille

17h00 Clôture

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